Den svenska matresan
Elin & Hanna
Hur blev köttbullar Sveriges nationalrätt? Hur gick det till när tacofredag blev en ny tradition och varför heter det sju sorters kakor? Det - och mycket mer - försöker vi ta reda på i Den svenska matresan där vi går på djupet i svensk matkultur - från smörgåsbord till sushi. Med måltidskreatörerna Elin & Hanna. Följ med på resan du också!
Kategorier: Konst
Lyssna på det sista avsnittet:
På begäran av våra lyssnare ger vi oss in i korvens värld. Korven har en lång och fascinerande historia - från ett sätt att ta tillvara på hela djuret till oumbärlig vardagsräddare. Hur kom falukorven till? Vad är skillnaden mellan emulsionskorv och färskkorv? När började vi äta korv med bröd, och hur kom ketchup och senap in i bilden? Följ med!
Tidigare avsnitt
-
39 - Avsnitt 39 - KorvFri, 06 Mar 2026 - 0h
-
38 - Avsnitt 38 - Blåbärssoppa & nyponsoppaFri, 20 Feb 2026 - 0h
-
37 - Avsnitt 37 - KnäckebrödFri, 06 Feb 2026 - 0h
-
36 - Avsnitt 36 - Fermenterat, saltat, torkat & röktFri, 23 Jan 2026 - 0h
-
35 - Avsnitt 35 - Årskrönika 2025Fri, 26 Dec 2025 - 0h
-
34 - Avsnitt 34 - KöttbullarFri, 12 Dec 2025 - 0h
-
33 - Avsnitt 33 - SkolmatFri, 28 Nov 2025 - 0h
-
32 - Avsnitt 32 OstkakaFri, 14 Nov 2025 - 0h
-
31 - Avsnitt 31 - InsjöfiskFri, 31 Oct 2025 - 0h
-
30 - Avsnitt 30 - SmörgåstårtaFri, 17 Oct 2025 - 0h
-
29 - Avsnitt 29 - HusmanskostFri, 03 Oct 2025 - 0h
-
28 - Avsnitt 28 - Kroppkakor och paltFri, 19 Sep 2025 - 0h
-
27 - Avsnitt 27 - SvampFri, 05 Sep 2025 - 0h
-
26 - Avsnitt 26 - Kaffeost och äggostFri, 22 Aug 2025 - 0h
-
25 - Avsnitt 25 - KräftskivaFri, 08 Aug 2025 - 0h
-
24 - Avsnitt 24 - Svenska bärFri, 27 Jun 2025 - 0h
-
23 - Avsnitt 23 - PicknickFri, 13 Jun 2025 - 0h
-
22 - Avsnitt 22 - Sill och strömmingFri, 30 May 2025 - 0h
-
21 - Avsnitt 21 - SurdegThu, 15 May 2025 - 0h
-
20 - Avsnitt 20 - GrillatThu, 01 May 2025 - 0h
-
19 - Avsnitt 19 - Ägg och påskThu, 17 Apr 2025 - 0h
-
18 - Avsnitt 18 - Cajsa WargThu, 03 Apr 2025 - 0h
-
17 - Avsnitt 17 - Svenska ostarThu, 20 Mar 2025 - 0h
-
16 - Avsnitt 16 - Punschrulle och punschThu, 06 Mar 2025 - 0h
-
15 - Avsnitt 15 - SemlorThu, 20 Feb 2025 - 0h
-
14 - Avsnitt 14 - VegetarisktThu, 06 Feb 2025 - 0h
-
13 - Avsnitt 13 - GrötThu, 23 Jan 2025 - 0h
-
12 - Avsnitt 12 - NyårsmiddagThu, 26 Dec 2024 - 0h
-
11 - Avsnitt 11 - Lussekatt och pepparkakaThu, 12 Dec 2024 - 0h
-
10 - Avsnitt 10 - GlöggThu, 28 Nov 2024 - 0h
-
9 - Avsnitt 9 - Prinsesstårta och svenska bakelserThu, 14 Nov 2024 - 0h
-
8 - Avsnitt 8 - Rotfrukternas förlovade landThu, 31 Oct 2024 - 0h
-
7 - Avsnitt 7 - PizzaThu, 17 Oct 2024 - 0h
-
6 - Avsnitt 6 - Kanelbulle och fikaThu, 03 Oct 2024 - 0h
-
5 - Avsnitt 5 - Pannkakor och plättarThu, 19 Sep 2024 - 0h
-
4 - Avsnitt 4 - TacofredagMon, 09 Sep 2024 - 0h
-
3 - Avsnitt 3 - KaffekulturMon, 26 Aug 2024 - 0h
-
2 - Avsnitt 2 - LördagsgodisMon, 26 Aug 2024 - 0h
-
1 - Avsnitt 1 - Spagetti med köttfärssåsMon, 26 Aug 2024 - 0h
